4 results for tag: reinkjøtt

Designpris til reinkjøttbedrift

Finnmark Rein fikk tildelt Merket for god design. – Nå bygger vi verdens første samiske merkevare for mat, og da er det stort for oss å få Merket for god design. Kanskje snakker vi også om verdens første samiske merkevarekonsept. Vi har flere merker med et samisk utgangspunkt, for eksempel innen klesdesign, men ingen rendyrkede merkevarekonsepter, sier Are Smuk Figved, administrerende direktør i Finnmark Rein i Tana. Onsdag ettermiddag mottok Finnmark Rein og Uniform Design den prestisjefylte designutmerkelsen, Merket for god design, på Norsk design- og arkitektursenter (DOGA). Utdelingen fant sted på Transform 2016 – DOGAs ...

Årets reinkjøttformidler: Ellinor Guttorm Utsi

                    Ellinor Guttorm Utsi er tildelt utmerkelsen Årets reinkjøttformidler under Reinkjøttkonferansen som avholdes i Tromsø. Juryen, som består av reindriftsavtalepartene ved Anne Marie Glosli fra LMD, Ellinor Marita Jåma fra Norske Reindriftsamers Landsforbund samt Markedsutvalget for reinkjøtt sin leder John Anders Lifjell, har valgt ut Ellinor Guttorm Utsi med følgende begrunnelse: Vurderingskriteriet som har ligget til grunn ved utvelgelsen av «Årets reinkjøttformidler » er at kandidaten enten har drevet aktiv og gjentatt formidling av ...

Matfaglig kurs for matprodusenter

Kompetansesenteret for lokalmat i nord har tilbud om kurs til matprodusentene, og spør:   Hvilke matfaglige kursbehov har du som er matprodusent? Kompetansenettverket for lokalmat i nord kjører matfaglige kurs i hele Nord-Norge samt at vi kjører kurs innen marked og salg i samarbeid med Matmerk. Meld inn dine kursbehov / kompetansebehov for 2016. Hva ønsker du å lære mer om? Har du tips på kurslærer, kurssted, og tidspunkt er det fint om du også melder inn dette! Send dine innspill til hilde.halland@nibio.no. Frist 26.oktober!

Animaliehygieneforskriften – endring

Kapittel VIIc. Utfyllende nasjonale bestemmelser om slakting og omsetning av tamrein under tradisjonelle samiske forhold § 21e. Virkeområde I dette kapitlet fastsettes utfyllende nasjonale bestemmelser om slakting og omsetning av tamrein under tradisjonelle samiske forhold og om begrensning av omfanget i henhold til forordning (EF) nr. 853/2004 artikkel 10 nr. 3 og forordning (EF) nr. 854/2004 artikkel 17 nr. 3. § 21f. Formål Formålet er å sikre at slakting og omsetning av ferskt, ikke kontrollert kjøtt av tamrein under tradisjonelle samiske forhold, skjer på en hygienisk måte. § 21g. Definisjoner I dette kapitlet forstås ...