Animaliehygieneforskriften – endring
Kapittel VIIc. Utfyllende nasjonale bestemmelser om slakting og omsetning av tamrein under tradisjonelle samiske forhold
I dette kapitlet fastsettes utfyllende nasjonale bestemmelser om slakting og omsetning av tamrein under tradisjonelle samiske forhold og om begrensning av omfanget i henhold til forordning (EF) nr. 853/2004 artikkel 10 nr. 3 og forordning (EF) nr. 854/2004 artikkel 17 nr. 3.
Formålet er å sikre at slakting og omsetning av ferskt, ikke kontrollert kjøtt av tamrein under tradisjonelle samiske forhold, skjer på en hygienisk måte.
I dette kapitlet forstås ved:
| a) | Tamrein: rein (Rangiferus tarandus) som holdes som tamrein. |
| b) | Siida: en gruppe av reineiere som utøver reindrift i fellesskap på bestemte arealer, jf. reindriftsloven § 51. |
| c) | Siidaandel: en familiegruppe eller enkeltperson som er en del av en siida og som driver reindrift under ledelse av en person eller av ektefeller eller samboere i fellesskap, jf. reindriftsloven § 10. |
En siidaandel kan slakte inntil ti tamrein per reindriftsår fra egen flokk og omsette ferskt, ikke kontrollert kjøtt av disse dyrene direkte til forbrukere i nærområdet eller reinbeitedistriktet uten at kravene til lokaler i forordning (EF) nr. 853/2004 vedlegg III og kravene til kontroll i forordning (EF) nr. 854/2004 vedlegg I er oppfylt.
Slakting, håndtering og omsetning skal skje på en hygienisk måte.
Leder av en siidaandel skal føre liste over dyr som er slaktet og omsatt i henhold til § 4. Listen skal inneholde opplysninger om:
| a) | det aktuelle reindriftsåret |
| b) | navnet på siidaandelen og i tillegg en stilisert tegning av det aktuelle øremerket |
| c) | dato for slakting av det enkelte dyret |
| d) | dato for omsetning av det enkelte slaktet |
| e) | navn og adresse på mottaker/kjøper av slaktet. |
Listen skal leveres til Mattilsynet.
II
Denne forskriften trer i kraft straks.
Got something to say?