slakterier og foredlingsbedrifter
Matfaglig kurs for matprodusenter
Kompetansesenteret for lokalmat i nord har tilbud om kurs til matprodusentene, og spør:
Hvilke matfaglige kursbehov har du som er matprodusent? Kompetansenettverket for lokalmat i nord kjører matfaglige kurs i hele Nord-Norge samt at vi kjører kurs innen marked og salg i samarbeid med Matmerk.
Meld inn dine kursbehov / kompetansebehov for 2016. Hva ønsker du å lære mer om?
Har du tips på kurslærer, kurssted, og tidspunkt er det fint om du også melder inn dette!
Send dine innspill til hilde.halland@nibio.no. Frist 26.oktober!
Animaliehygieneforskriften – endring
Kapittel VIIc. Utfyllende nasjonale bestemmelser om slakting og omsetning av tamrein under tradisjonelle samiske forhold
§ 21e. Virkeområde
I dette kapitlet fastsettes utfyllende nasjonale bestemmelser om slakting og omsetning av tamrein under tradisjonelle samiske forhold og om begrensning av omfanget i henhold til forordning (EF) nr. 853/2004 artikkel 10 nr. 3 og forordning (EF) nr. 854/2004 artikkel 17 nr. 3.
§ 21f. Formål
Formålet er å sikre at slakting og omsetning av ferskt, ikke kontrollert kjøtt av tamrein under tradisjonelle samiske forhold, skjer ...
Kompetansenettverket for lokalmat
Kompetansenettverket (NIBIO) kurskalender
Kompetansenettverket for lokalmat i nord
Hovedmålgruppen er primærprodusenter og næringsmiddelbedrifter med mål om å utvikle, foredle og selge kvalitetsprodukter basert på lokale råvarer. Kompetansenettverket skal bistå disse små og mellomstore bedriftene med å få tilgang til den kompetansen de trenger for å utvikle seg videre.
Kurs
I 2015 vil vi gjennomføre en rekke kurs i hele landsdelen. Vi kjører matfaglige, samt at vi i samarbeid med Matmerk kjører ulike markedskurs. Kursene utvikles årlig på ...