Kurs i slaktehygiene og nedskjæring av rein

Kurset finansieres av Reinprogrammet som har målsetning om å øke verdiskapingen i reinkjøttproduksjonen. For å oppnå god kvalitet på reinkjøttet er rett slakting og nedskjæring avgjørende. På dette kurset vil det bli praktisk gjennomgang av slakteprosessen med fokus på slaktehygiene. Kursdeltakerne vil også lære i teori og praksis om nedskjæring samt finpartnering av rein. Kurset holdes i Brurskanken Rein sine lokaler i Grane kommune på Helgeland hvor de har bygd opp godkjente lokaler både for slakting og foredling.

Program og påmelding – NB! Frist 24.2.2016


Ingen svar til "Kurs i slaktehygiene og nedskjæring av rein"


    Noe du vil si?

    Noe HTML er ok